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El museo da a conocer el producto emblemático de Monesterio: el jamón ibérico debellota.
La visita a este especio ofrece un recorrido lleno de experiencias, en el que se explican las características de la dehesa y de la raza de cerdo ibérico que habita en ella, así como la matanza tradicional e industrial.
También se exponen los numerosos aprovechamientos del cerdo ibérico y las particularidades que diferencian al jamón de Monesterio.