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El castillo árabe de Olvera fue construido a finales del siglo XII, formando parte del sistema defensivo del reino nazarí de Granada. La factura que hoy conocemos presenta, sin embargo, evidentes rasgos cristianos en su construcción, producto de sucesivas remodelaciones que hubo de sufrir el Castillo desde su toma por las tropas castellanas.
El castillo de Olvera, declarado Bien de Interés Cultural desde 1985 como arquitectura defensiva, se localiza de la delimitación de Conjunto Histórico-Artístico.
Encrespado sobre una roca a 623 msnm, la cota más alta de la localidad, el Castillo consta, además, de torre del homenaje, lienzo de muralla con paso de ronda, un recinto subterráneo y dos aljibes, uno de ellos ofrecía suministro de agua a la torre. [Wikipedia]