S'Albufera des Grau se encuentra en la parte noroeste de Menorca. Se caracteriza por sus zonas húmedas (s'Albufera des Grau y es Prat de Morella), donde crece la vegetación hidrófila.
En las zonas interiores encontramos el acebuchal en cantidad, acompañado del tentisco y los rodales de encinares en las zonas de mayor humedad.
La zona de playas está dominada por una vegetación dunar bien desarrollada , mientras en el litoral rocoso encontramos los socarrels (plantas espinosas).
El parque es el hábitat de la lagartija endémica de Mallorca y Menorca, así como de la comadreja.
Sus varias rutas nos guían por zonas donde aún se practican actividades agrarias tradicionales, canales y dunares, como la ruta de sa Gola.
