Pueblos que son “capitales” de lo que mejor saben hacer

En España hay infinidad de localidades que se han popularizado por un producto o una determinada tradición. Son tan buenos en lo suyo que algunos se han convertido en capitales de lo que mejor saben hacer. Por ejemplo, los polvorones y mantecados de Estepa, las anchoas de Santoña, el pulpo de O Carballiño… Sus productos se han convertido en su bandera, su orgullo, su cultura y, sobre todo, en su motor económico. 

Este listado va sobre algunos pueblos que son “Capitales de…”. Una distinción dada por instituciones públicas, turismo o por los viajeros. Por supuesto, hay muchos más, pero aquí te presentamos nuestra pequeña selección de los más destacados.

Miajadas (Cáceres) – Capital Europea del Tomate

Situada al sur de la provincia de Cáceres, a medio camino entre Trujillo y Mérida, Miajadas es conocida como la «Capital Europea del Tomate». Esta distinción se debe a su abundante producción y a su potente sector agroindustrial, compuesto por varias fábricas y cooperativas dedicadas a esta fruta. 

Como curiosidad, según RTV Miajadas, la fábrica Nestlé -situada en el pueblo- produce unas 30 mil toneladas de salsas de tomate al año. Algunas son muy conocidas, como Solís. 

La localidad celebra anualmente la Fiesta del Tomate el 24 de julio y, tal y como os mostramos anteriormente en el artículo “Extrañas esculturas en la España Rural”, a la entrada de su pueblo nos podemos encontrar un tomate gigante pinchado en un palo como el de la imagen. 

O Carballiño (Ourense) – Capital del pulpo

Aunque si pensamos en pulpo lo más lógico es que nos vayamos a la costa gallega, lo cierto es que el título de “Capital del Pulpo” se lo ha ganado O Carballiño, en Ourense. Esta fama se debe a la preparación del pulpo á feira, una tradición que se remonta a la Edad Media. Entonces, los monjes del monasterio de Oseira recibían el pulpo como tributo desde Marín y las familias locales, sobre todo de Santa María y San Xoán de Arcos, lo preparaban de esta manera. Una técnica que han ido perfeccionando a lo largo del tiempo y que se ha convertido en una seña de identidad. 

Además, no menos popular es su Festa do Pulpo, que se celebra el segundo domingo de agosto y que fue declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional en 2022.

Las Pedroñeras (Cuenca) – Capital Mundial del Ajo Morado

Y del tomate y el pulpo, nos vamos a un alimento que combina con todo: el ajo morado. Una variedad con un aroma intenso, sabor picante y alto contenido en alicina. Las Pedroñeras, en Cuenca, tiene el privilegio de hacerse con su capitalidad y es que, además de contar con la Indicación Geográfica Protegida (IGP), el pueblo es el mayor productor de Europa. 

Según fuentes del ayuntamiento, cada año se producen más de 60 millones. Normal que a Victoria Beckham España le oliese a ojo. ¿Qué español puede cocinar sin él?

Además, Las Pedroñeras celebra cada mes de julio la Feria Internacional del Ajo, un evento que reúne a productores, comerciantes y visitantes para rendir homenaje a este producto emblemático. 

Almagro (Ciudad Real) – Capital del Teatro Clásico

Almagro comparte la capitalidad del teatro clásico con Mérida gracias a su estrecha vinculación con el teatro del Siglo de Oro. Su popular Corral de Comedias, construido en 1628 y declarado Bien de Interés Cultural, es el único teatro del siglo XVII que mantiene su estructura original y es un testimonio único de la arquitectura teatral de la época. 

Desde 1978, cada mes de julio Almagro acoge el Festival Internacional de Teatro Clásico. Uno de los eventos teatrales más importantes del mundo. Además, también cuenta con el Museo Nacional de las Artes Escénicas con una valiosa colección del patrimonio escénico de España. 

Estepa (Sevilla) – Capital del Polvorón

Que Estepa sea la Capital del Polvorón creo que no sorprende a nadie. ¿Quién no ha probado sus mantecados navideños? El título se debe a su larga tradición confitera. En 2014, la Unión Europea otorgó a los Mantecados y Polvorones de Estepa la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Sus orígenes, según el consejo regulador, vienen del convento de Santa Clara. 

Estepa también cuenta con el Museo del Mantecado, la Ciudad del Chocolate y celebra cada año la Fiesta del Mantecado. 

Santoña (Cantabria) – Capital Mundial de las Anchoas

Y si a nadie le sorprende la Capital del Polvorón, mucho menos lo hará saber cuál es la Capital de la Anchoa. Situado en la costa de Cantabria, este pueblo de tradición pesquera se ha ganado el título a pulso gracias a su industria conservera y la excelencia de sus anchoas. Los orígenes se remontan al siglo XIX, cuando el salazonero siciliano Giovanni Vella Scaliota introdujo en la villa las técnicas de salazón y fileteado en aceite. 

Desde 1999, este pueblo cántabro celebra la Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria. En ella, además de poner en valor su producto estrella, se rinde homenaje a las mujeres conserveras que hacen posible que la industria sea reconocida internacionalmente. 

Membrilla (Ciudad Real) – Capital del Melón

Sí, también tenemos una Capital del Melón. Se trata de Membrilla, un pequeño pueblo de Ciudad Real cuyos melones de “piel de sapo” están amparados por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Melón de la Mancha. La IGP abarca varias localidades donde se producen estas frutas dulces y jugosas. 

En este pueblo manchego se celebra durante el verano la Feria Regional del Melón (FERIMEL). Además se organizan iniciativas como la Ruta del Melón de La Mancha, que propone acercarse a los demás pueblos que forman parte de la IGP poniendo en valor la importancia cultural y económica de este cultivo en la región. 

Santa Eulalia de Oscos (Asturias) – Capital del Turismo Rural 

Antes de terminar, una mención especial a la Capital de Turismo Rural, un premio que EscapadaRural otorga cada año a un pueblo español. En la pasada edición (2024), la ganadora fue Santa Eulalia de Oscos. Un pueblo situado en el occidente asturiano, rodeado de verde y con una gran riqueza hidrológica.

Este reconocimiento destaca el compromiso del municipio con el turismo sostenible, la preservación de oficios tradicionales y su ubicación en una Reserva de la Biosfera. Santa Eulalia de Oscos sucede a Campo Lameiro (Pontevedra), ganador en 2023, y se une a una lista de distinguidos pueblos como Cazorla (Jaén, 2022), Olvera (Cádiz, 2021), Potes (Cantabria, 2020), Santillana del Mar (Cantabria, 2019), Aínsa-Sobrarbe (Huesca, 2018) y Sigüenza (Guadalajara, 2017) .